ГлавнаяВсе рецептыУтка с фруктами в пиве
Утка с фруктами в пиве

Утка с фруктами в пиве

Утка в пиве, приготовленная кусочками, проста в исполнении. Данный рецепт поможет сделать уточку в домашних условиях необычайно сочной, вкусной, мягкой и ароматной. Такое блюдо можно приготовить для повседневного ужина и праздничного стола.
Не смотря на кажущиеся большие затраты времени, утка готовится просто и без особых усилий. Тех, кто боится, что в готовом блюде будет присутствовать запах пива, могу успокоить – его абсолютно нет.

Ингредиенты для «Утка с фруктами в пиве»:

  • Утка

    (2 кг)
     —
    1 шт
  • Соль

    (1 ложка на 1 кг утки)
     —
    1 ст. л.
  • Перец черный

    (1 ложка черного перца и 1 ложка смеси перцев)
     —
    2 ч. л.
  • Чеснок

    (сухой)
     —
    1 ч. л.
  • Базилик

    (лучше прованские травы)
     —
    1 ч. л.
  • Пиво светлое

    /

    Пиво

     —
    1 бан.
  • Яблоко

     —
    1 шт
  • Апельсин

     —
    1 шт
  • Лист лавровый

     —
    3 шт

Время приготовления: 140 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Утка с фруктами в пиве»:

Обмыть тушку утки, удалить лишний жир, обрезать кожу на шее. Разрезать утку на крупные части (мы разрезали на 4 части).
Смешать соль, перец, приправы пряных трав и сухой чеснок (т. к. свежевыдавленный будет пригорать).
Хорошо натереть куски утки снаружи и внутри.
Укладываем утку в емкость с высоки бортами. Добавляем лавровый лист, нарезанное яблоко и апельсин. Выливаем пиво (пиво должно покрыть куски утки), Накрываем крышкой утку при 180 градусах 2 часа.
За 10 минут до готовности открываем крышку, чтобы выпарился остаток жидкости и подрумянилось мясо.
Утка готова.
Приятного аппетита!

Источник

x

Смотрите также

65645cdbe81069c8d97655372e476ef6

Омлет с брокколи в духовке

Обожаю омлет с брокколи на молоке приготовленный в духовке. Омлет получается нежным, пышным, вкусным и ...

b333a0142c0679bfe57b4217977a832d

Жареные пирожки с мясом

Предлагаю Вам замечательный рецепт жареных пирожков с мясом. Пирожки получаются пышными и мягкими, а начинка ...

1e6fb6dca94151efe0548e88dbf90497

Закусочные пирожки-малютки с начинкой

Необычное в обычном…или как с помощью обыкновенной пельменницы напечь гору оригинальных и вкусных пирожков?! Предлагаю ...