Соусы

Сливочно-ореховый соус

2873f8a7a2eed476cec78f0426b88542

30 минут 5 и более порций Нам понадобится: 1 головка чеснока 1 луковица растительное масло 1,5 ст. сливок 33-35% жирности 10 грецких орехов (~100 г. ореховых ядер) соль, перец зелень Рецепт этого сливочно-орехового соуса ко мне попал из Дагестана. Не знаю, к чему подают этот соус в Дагестане, но мне он нравится с макаронными изделиями. Сливочно-ореховый соус  — это

Читать далее »

Печёная свекла с горчицей и лимонным соком

3 порции Добавить в кулинарую книгу Убрать из кулинарной книги Станьте первым, кто добавит рецепт в кулинарную книгу Нам понадобится: 3 свеклы среднего размера 1 ч.л. горчицы 1 ч.л. хрена соль, перец 2 ст.л. лимонного сока Свеклу часто используют в разных салатах, её нарезают кубиками, натирают на тёрке и добавляют кто что любит: чернослив, орехи, майонез,

Читать далее »

Индийский классический палак-панир

Индийский классический палак-панир

2 часа 20 минут 5 и более порций Нам понадобится: Шпинат — 400 гр Сыр адыгейский — 200 гр Перец Чили, имбирь, пажитник по вкусу Соус карри — 40 гр Соус томатный — 40 гр Соус чол-массала — 40 гр Сливки 33% — 40 гр Намасте! Предлагаю вкуснейшее, полезнейшее индийское блюдо палар-панир. Оно идёт и как самостоятельное блюдо и как соус, особенно вкусно с индийскими

Читать далее »

Индийский соус карри

Индийский соус карри

Индийский соус карри 2 часа 5 и более порций Добавить в кулинарую книгу Убрать из кулинарной книги Станьте первым, кто добавит рецепт в кулинарную книгу Нам понадобится: Лук — 100 гр Растительное масло по вкусу Зира, карри-массала, кориандр, лавровый лист, зелень, грам-массала по вкусу Имбирь, чеснок — 10 гр Пажитник — щепотка Сметана — 150 гр Сливки 33% -100 гр Как приготовить

Читать далее »

Индийский томатный соус

Индийский томатный соус

2 часа 10 минут 5 и более порций Добавить в кулинарую книгу Убрать из кулинарной книги Станьте первым, кто добавит рецепт в кулинарную книгу Нам понадобится: Помидоры -1 шт Лук — 1 шт Кешью — 40 гр Имбирь, чеснок -10 гр Гвоздика, черный перец, зелёный, чёрный кардамон, корица, лавровый лист Соль по вкусу Сливки 33% — 150 гр Как приготовить индийский томатный

Читать далее »

Индийский соус чол-массала

Индийский соус чол-массала

40 минут 5 и более порций Добавить в кулинарую книгу Убрать из кулинарной книги Станьте первым, кто добавит рецепт в кулинарную книгу Нам понадобится: Помидоры — 2 шт. Лук — 2 шт. Имбирь — 10 гр. Чеснок — 10 гр. Специи: Гвоздика, чёрный перец соль по вкусу лавровый лист, чёрный-зелёный кардамон приправа грам-массала, Как приготовить индийский соус

Читать далее »