ГлавнаяВсе рецептыТворожный торт
424517c76ad2cb8c736f8929ad4789e4

Творожный торт

Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления вкусно и очень нежного творожного тортика.

Ингредиенты для «Творожный торт»:

Корж

  • Яйцо куриное

     —
    1 шт
  • Сахар

     —
    2 ст. л.
  • Мука пшеничная

    /

    Мука

     —
    2 ст. л.
  • Разрыхлитель теста

  • Варенье

    (для пропитки коржа(у меня персиковое))
     —
    2 ст. л.
  • Масло растительное

    (для смазывания формы)
     —
    1 ч. л.

Творожная начинка

  • Творог

    (5% жирности)
     —
    330 г
  • Сметана

    (15% жирности)
     —
    380 мл
  • Сахар

     —
    200 г
  • Какао-порошок

     —
    2 ст. л.
  • Желатин

     —
    3 ст. л.
  • Вода

     —
    50 мл

Рецепт «Творожный торт»:

Яйцо вбиваем в чашу блендера, добавляем сахар и взбиваем до побеления массы и увеличения в объеме в 2 раза.

Просеиваем муку с разрыхлителем и снова взбиваем уже до однородной массы, недолго. В смазанную маслом форму (у меня 18 см) вливаем тесто и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.

Когда корж испекся- смазываем его пока он горячий вареньем по всей поверхности.

Займемся творожной начинкой. Желатин заливаем водой. Даем набухнуть (5-7минут). Когда он набух разогреваем его на водяной бане либо в микроволновке, чтоб он растаял, но не закипел (у меня в микроволновке это занимает примерно 40-60 секунд).

В миску насыпаем творог, вливаем сметану и добавляем сахар. Взбиваем блендером до однородной массы.

Делим творожную массу на 2 части. В одну добавляем какао и взбиваем до однородности (масса с какао станет довольно густой, не пугайтесь).
Теперь добавляем по ½ растопленного желатина в каждую массу и тщательно перемешиваем. С момента добавления желатина работаем максимально быстро, так как масса начнет схватываться.

Теперь по очереди на корж вливаем по 2 ст. л. наших начинок, слегка придавливая предыдущий слой.

Далее при помощи шпажки (зубочистки) рисуем паутинку опуская шпажку до коржа.
Отправляем тортик в холодильник на 1-2- часа.

Тортик готов.
Желаю Вам приятного аппетита, хорошего настроения и всего самого наилучшего!

Источник

x

Смотрите также

65645cdbe81069c8d97655372e476ef6

Омлет с брокколи в духовке

Обожаю омлет с брокколи на молоке приготовленный в духовке. Омлет получается нежным, пышным, вкусным и ...

b333a0142c0679bfe57b4217977a832d

Жареные пирожки с мясом

Предлагаю Вам замечательный рецепт жареных пирожков с мясом. Пирожки получаются пышными и мягкими, а начинка ...

1e6fb6dca94151efe0548e88dbf90497

Закусочные пирожки-малютки с начинкой

Необычное в обычном…или как с помощью обыкновенной пельменницы напечь гору оригинальных и вкусных пирожков?! Предлагаю ...