ГлавнаяВсе рецептыПервые блюдаСуп из шампиньонов
f6c8bd7ad42b022a2590948cbcc6d38d

Суп из шампиньонов

Время приготовления:

35 мин

Калорийность:

на 100г

65
ккал

Белки
3.5 г

Жиры
3.8 г

Углеводы
5 г

Стоимость (100г):
~

0.21

Ингредиенты

на


порций

Шампиньоны

400
граммов

Блюда из шампиньонов

Грибные супы с шампиньонами

Салаты с шампиньонами

Морковь

1
шт

Блюда из моркови

Салаты из моркови

Салаты из моркови и яблока

Лук порей

1
стебель

Блюда из лука порея

Бульон овощной

2
ст.л

Соевый соус

30
мл

Перец черный молотый

1
ч.л

Горчичное масло

2
ст.л

Соль

по вкусу

Орегано

для подачи

Копченая паприка

для подачи

Стоимость ингредиентов

~
1.32

В список покупок

Рекомендуем:

  • Грибные супы с шампиньонами
  • Как приготовить грибной суп?
  • Супы грибные

Дежурно, быстро, но очень вкусно! Этот суп из шампиньонов должен понравиться не только заядлым веганам, но и любителям держать себя в строгой форме. Здесь нет нажористого навара из костей и мяса, но овощи и грибы, пассерованные в горчичном масле придают этому первому небанальное гастрономическое звучание. По русским бедняцким меркам такая кастрюлька может вполне сойти за простецкую похлебку, но силы и энергии здорового питания ей не занимать! Тем, кто не строго чтит веганские каноны, может смело добавить в тарелку этого супа добрую ложку сметаны. И да, не забывайте про гренки — с ними суп из шампиньонов особенно хорош.  

Как приготовить «Суп из шампиньонов»

1
Шампиньоны помыть, обсушить и разделать на слайсы.

2
В кипящей воде растворить 2 ст.л сухого овощного бульона.

3
Картофель порезать кубиком со стороной 1×1, опустить в подготовленный овощной бульон.

4
Порей нарезать полукольцами, морковь — тонкой и мелкой соломкой, спассеровать овощи на горчичном масле.

5
Добавить к овощам шампиньоны, приправить черным перцем и жарить еще около пяти минут.

6
В бульон с картошкой добавить грибную заправку, влить соевый соус, при необходимости выровнять на соль. Готовый суп из шампиньонов разлить по тарелкам и подавать с листиками свежего орегано и копченой паприкой.

Рецепт «Суп из шампиньонов» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Источник

x

Смотрите также

12d62d43d25fe500491db14060451ebd

Постный борщ

Время приготовления: 60 мин Калорийность: на 100г 28 ккал Белки 0.6 г Жиры 1.4 г ...

f4fcc9b7eb3634f61183fb6007edac22

Уха из семги

Время приготовления: 50 мин Калорийность: на 100г 205 ккал Белки 12.2 г Жиры 14.2 г ...

a53c7832c82dff7d758fb8a1af4ccd32

Суп с имбирем

Время приготовления: 40 мин Калорийность: на 100г 61 ккал Белки 2.8 г Жиры 3.9 г ...