ГлавнаяВсе рецептыСоусыСливочно-ореховый соус
2873f8a7a2eed476cec78f0426b88542

Сливочно-ореховый соус

30 минут

5 и более порций

  • Нам понадобится:
  • 1 головка чеснока
  • 1 луковица
  • растительное масло
  • 1,5 ст. сливок 33-35% жирности
  • 10 грецких орехов (~100 г. ореховых ядер)
  • соль, перец
  • зелень

Рецепт этого сливочно-орехового соуса ко мне попал из Дагестана. Не знаю, к чему подают этот соус в Дагестане, но мне он нравится с макаронными изделиями. Сливочно-ореховый соус  — это густой и очень сытный соус. Орехи и жирные сливки! — парой ложек этого соуса можно насытиться даже без гарнира.

Но вкусно. Нежные сливки, орехи, много зелени и ароматный чеснок — необычное, но итересное сочетание. Попробуйте.

Как приготовить сливочно-ореховый соус

Пошаговое описание рецепта

    1. Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до прозрачности.

    2. Добавить измельчённый чеснок и на маленьком огне обжарить минут 5.

    Совет

    Чеснок можно просто мелко нарезать, пропустить через пресс для чеснока или перекрутить на мясорубке.

    3. Добавить сливки, довести до кипения и варить 5 минут. Снять с плиты.

    4. Добавить орехи, перекрученные на мясорубке или измельчённые блендером. Перемешать.

    5. Добавить мелко нарубленную зелень. Количество и вид зелени на ваш вкус: укроп, петрушка, кинза.

    6. Перемешать и остудить.

    7. Соус готов.
    Приятного аппетита!

    • Ингредиенты
    • 1 головка чеснока
    • 1 луковица
    • растительное масло
    • 1,5 ст. сливок 33-35% жирности
    • 10 грецких орехов (~100 г. ореховых ядер)
    • соль, перец
    • зелень

    Источник

    x

    Смотрите также

    1d304b3ec2d1ad92ee6ab1af53ce465c

    Кисло-сладкий томатный соус

    35 минут 5 и более порций Добавить в кулинарую книгу Убрать из кулинарной книги Станьте ...

    de44f88cbda351e3b22a16760ad2e00f

    Домашний майонез на молоке без яиц

    2 минуты 5 и более порций Добавить в кулинарую книгу Убрать из кулинарной книги Станьте ...

    8fa880349da628dea607160356df3247

    Салатная заправка

    Salad Cream. Эта популярная в Великобритании салатная заправка немного похожа на майонез, но имеет более ...