ГлавнаяВсе рецептыПирог с вишней и творогом
bcf2d3209a0e07c70548bf3c7644be78

Пирог с вишней и творогом

Сегодня делюсь с вами рецептом творожного пирога с вишней. Вишню использовала замороженную из запасов на зиму)))
Сочетание творога с вишней, на мой взгляд – это очень вкусно!

Ингредиенты для «Пирог с вишней и творогом»:

Тесто:

  • Мука пшеничная

    /

    Мука

     —
    190 г
  • Творог

    (5 — 9 %, протереть)
     —
    200 г
  • Сахар

     —
    50 г
  • Масло подсолнечное

    (без запаха)
     —
    4 ст. л.
  • Кефир

     —
    5 ст. л.
  • Разрыхлитель теста

     —
    0.5 ч. л.

Начинка:

  • Творог

     —
    500 г
  • Яйцо куриное

     —
    3 шт
  • Крупа манная

     —
    40 г
  • Сметана

     —
    250 мл
  • Сахар

    (+ 1 ст.л. в вишню)
     —
    100 г
  • Соль

  • Ванилин

  • Вишня

    (без косточек)
     —
    300 г
  • Крахмал

     —
    1 ст. л.

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 8

Рецепт «Пирог с вишней и творогом»:

Приготовим тесто.
В миску выкладываем творог, добавляем кефир, подсолнечное масло и сахар. Хорошо перемешиваем. Муку добавляем вместе с разрыхлителем теста, просеивая сразу в миску. Перемешиваем ингредиенты лопаткой и замешиваем тесто.
Собираем тесто в комок и оставляем «отдохнуть» минут 15. Миску накрываем полотенцем, а пока займёмся начинкой.
В миску выкладываем творог, добавляем яйца. Перемешиваем и измельчаем на блендере, чтобы не было комочков творога.
Затем добавляем сметану, сахар, ванилин, манку и соль. Перемешиваем до однородности.
Разъёмную форму смазываем сливочным маслом, диаметр у меня 24 см.
Из теста формируем корж с бортиками высотой 3-4 см.
К ягодам вишни добавляем сахар и крахмал.
На тесто выкладываем творожную начинку, сверху вишню.
Отправляем пирог в духовку, разогретую до 170 С, примерно на 50 мин. Когда пирог немного остынет, снимаем форму и можно пробовать! Приятного аппетита!

Источник

x

Смотрите также

65645cdbe81069c8d97655372e476ef6

Омлет с брокколи в духовке

Обожаю омлет с брокколи на молоке приготовленный в духовке. Омлет получается нежным, пышным, вкусным и ...

b333a0142c0679bfe57b4217977a832d

Жареные пирожки с мясом

Предлагаю Вам замечательный рецепт жареных пирожков с мясом. Пирожки получаются пышными и мягкими, а начинка ...

1e6fb6dca94151efe0548e88dbf90497

Закусочные пирожки-малютки с начинкой

Необычное в обычном…или как с помощью обыкновенной пельменницы напечь гору оригинальных и вкусных пирожков?! Предлагаю ...