ГлавнаяВсе рецептыПаэлья с креветками и курицей
541ead645d0f1412b8d1ea3dbbb3b771

Паэлья с креветками и курицей

Паэлья- прекрасное испанское блюдо, сестра нашего плова) отлично подходит для праздничного ужина. Рекомендую приготовить, все мои друзья и близкие приходят в неистовый восторг, пробуя это блюдо. После обязательно спрашивают рецепт)

Ингредиенты для «Паэлья с креветками и курицей»:

  • Крылья куриные

    (Желательно покупать целую курицу и разделывать)
     —
    2 шт
  • Голень куриная

    (Желательно разделывать целиковую курицу)
     —
    2 шт
  • Филе куриное

     —
    1 шт
  • Рис

    (Рис использовал круглый узбекский)
     —
    300 г
  • Перец болгарский

     —
    2 шт
  • Колбаса

    (Чоризо)
     —
    100 г
  • Креветки

    (Подойдут любые)
     —
    200 г
  • Перец красный жгучий

    (Если не любите острое, можно не добавлять)
     —
    4 шт
  • Паприка сладкая

     —
    1 ч. л.
  • Шафран

     —
    1 ч. л.
  • Томаты протертые

     —
    200 г
  • Масло растительное

     —
    50 мл
  • Соль

     —
    по вкусу
  • Лук репчатый

     —
    2 шт
  • Бульон

     —
    300 мл

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 6

Рецепт «Паэлья с креветками и курицей»:

Сперва нужно сварить бульон. Для этого в кипящую воду опускаем крылья и голени солим по вкусу. Варим 20 минут, снимаем с огня.
На разогретую сковороду наливаем масло кладём лук и колбасу. Обжариваем 10 минут. Кладём курицу из бульона. Добавляем протертые томаты и паприку. Перемешиваем. 10 минут тушим. Наливаем куриный бульон. Ждём пока закипит. Выкладываем сырое филе. Тушим 15 минут. Добавляем шафран и острый перец. Солим по вкусу и закидываем болгарский перец. Тушим 10 минут. Выкладываем предварительно вымытый рис. Тушим 20-30 минут. Добавляем креветки. Накрываем крышкой, убавляем огонь, ждем пока рис впитает всю воду. Снимаем крышку, перемешиваем. Поздравляю Паэлья готова! Приятного аппетита!

Источник

x

Смотрите также

65645cdbe81069c8d97655372e476ef6

Омлет с брокколи в духовке

Обожаю омлет с брокколи на молоке приготовленный в духовке. Омлет получается нежным, пышным, вкусным и ...

b333a0142c0679bfe57b4217977a832d

Жареные пирожки с мясом

Предлагаю Вам замечательный рецепт жареных пирожков с мясом. Пирожки получаются пышными и мягкими, а начинка ...

1e6fb6dca94151efe0548e88dbf90497

Закусочные пирожки-малютки с начинкой

Необычное в обычном…или как с помощью обыкновенной пельменницы напечь гору оригинальных и вкусных пирожков?! Предлагаю ...