ГлавнаяВсе рецептыОвощное соте с мясом
c228de3e12746d4cefe8618f6d52265a

Овощное соте с мясом

Соте — вид рагу, приготовляемого из быстроварких сортов мяса, птицы или дичи или даже из рыбы и грибов, по примерно одинаковому принципу — вначале подготовка (обработка, выстаивание в маринаде), с целью облегчить и ускорить тепловую обработку, затем — сравнительно быстрая тепловая обработка.

Ингредиенты для «Овощное соте с мясом»:

  • Мясо

     —
    500 г
  • Перец болгарский

     —
    1 шт
  • Помидор

     —
    2 шт
  • Перец чили

     —
    1 шт
  • Лук репчатый

     —
    1 шт
  • Чеснок

     —
    3 зуб.
  • Морковь

     —
    1 шт
  • Соль

     —
    по вкусу
  • Специи

     —
    по вкусу
  • Укроп

     —
    1 пуч.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Овощное соте с мясом»:

Подготовить все продукты, промыть мясо, овощи, очистить от кожуры лук, помидор, морковь, чеснок.

Нарезать лук и чеснок.

Протушить мясо, лук и чеснок на оливковом масле в течение 5 минут на слабом огне с закрытой крышкой.

Измельчить помидор.

Добавить помидор в сотейник с мясом и продолжать готовится еще 5-10 минут.

Мелко нарезать морковь.

Добавить морковь в сотейник и продолжать готовить под закрытой крышкой.

Нарезать болгарский и острый перец.

Добавить перец в сотейник и продолжать готовить. Не забываем помешивать.

Измельчить укроп.

Добавить укроп в сотейник. Также добавить соль и специи по вкусу. Если мясо выделило недостаточно сока, то добавить воды. Тушить до готовности мяса.

Готовое соте подавать горячим с любым гарниром.

Источник

x

Смотрите также

65645cdbe81069c8d97655372e476ef6

Омлет с брокколи в духовке

Обожаю омлет с брокколи на молоке приготовленный в духовке. Омлет получается нежным, пышным, вкусным и ...

b333a0142c0679bfe57b4217977a832d

Жареные пирожки с мясом

Предлагаю Вам замечательный рецепт жареных пирожков с мясом. Пирожки получаются пышными и мягкими, а начинка ...

1e6fb6dca94151efe0548e88dbf90497

Закусочные пирожки-малютки с начинкой

Необычное в обычном…или как с помощью обыкновенной пельменницы напечь гору оригинальных и вкусных пирожков?! Предлагаю ...