ГлавнаяВсе рецептыНеобычный хачапури
Необычный хачапури

Необычный хачапури

Хачапури – является гордостью грузинской кухни. У каждого повара есть свой особенный рецепт по приготовлению этой еды.
Необычный вариант хачапури, который однозначно стоит попробовать. Это невероятно вкусно!!!
Пирог пользуется большой популярностью из-за своего необыкновенного вкуса — очень удачное сочетание теста и сыра, это так вкусно, особенно когда выпечка еще теплая.

Ингредиенты для «Необычный хачапури»:

Тесто

  • Маргарин

     —
    150 г
  • Мука пшеничная

    /

    Мука

     —
    300 г
  • Желток яичный

     —
    2 шт
  • Сода

     —
    0.5 ч. л.
  • Сметана

     —
    2 ст. л.
  • Соль

Начинка

  • Сыр твердый

     —
    200 г
  • Творог

    (9 % жирности)
     —
    400 г
  • Белок яичный

     —
    2 шт
  • Укроп

     —
    1 пуч.
  • Помидор

     —
    1 шт

Для смазывания

  • Яйцо куриное

     —
    1 шт
  • Тмин

     —
    по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Рецепт «Необычный хачапури»:

Маргарин перетереть с мукой, добавить яичные желтки, сметану, соль, соду и замесить мягкое эластичное тесто.
Для начинки творог взбить блендером в однородную массу, добавить сыр натертый на крупной терке, взбитые белки, измельченный укроп и хорошо перемешать.
Выложить тесто на стол и отрезать 1/3 часть для покрытия пирога сверху.
Другую, большую часть теста раскатать и положить в форму с промасленным пергаментом, сделать бортики и выложить начинку.
Помидор нарезать полукольцами и выложить поверх начинки. Раскатать оставшееся тесто для верхней части пирога (я разрезала на полоски и сделала решетку).
Смазать верх пирога яйцом, посыпать тмином и выпекать в духовке 35 мин. при 200гр.

Форма для выпечки — 26 см.

Источник

x

Смотрите также

65645cdbe81069c8d97655372e476ef6

Омлет с брокколи в духовке

Обожаю омлет с брокколи на молоке приготовленный в духовке. Омлет получается нежным, пышным, вкусным и ...

b333a0142c0679bfe57b4217977a832d

Жареные пирожки с мясом

Предлагаю Вам замечательный рецепт жареных пирожков с мясом. Пирожки получаются пышными и мягкими, а начинка ...

1e6fb6dca94151efe0548e88dbf90497

Закусочные пирожки-малютки с начинкой

Необычное в обычном…или как с помощью обыкновенной пельменницы напечь гору оригинальных и вкусных пирожков?! Предлагаю ...