ГлавнаяВсе рецептыКартофельные блинчики с мясом под сырной корочкой (драники)
Картофельные блинчики с мясом под сырной корочкой (драники)

Картофельные блинчики с мясом под сырной корочкой (драники)

Простое и очень вкусное блюдо. Подойдет для семейного ужина или в качестве закуски. Употреблять их лучше в горячем виде.

Ингредиенты для «Картофельные блинчики с мясом под сырной корочкой (драники)»:

Для блинчиков

  • Картофель

    (среднего размера)
     —
    11 шт
  • Лук репчатый

     —
    2 шт
  • Яйцо куриное

    (крупное)
     —
    2 шт
  • Мука пшеничная

    /

    Мука

     —
    9 ст. л.
  • Сметана

     —
    2 ст. л.
  • Соль

     —
    4 г
  • Перец черный

     —
    2 г
  • Масло растительное

    (рафинированное)
     —
    2 ст. л.
  • Масло сливочное

     —
    50 г
  • Сыр твердый

     —
    150 г

Для начинки

  • Мясо

     —
    500 г
  • Морковь

     —
    1 шт
  • Лук репчатый

     —
    1 шт
  • Соль

     —
    2 г
  • Перец черный

     —
    1 г
  • Масло растительное

    (рафинированное)
     —
    2 ст. л.

Время приготовления: 70 минут

Количество порций: 5

Рецепт «Картофельные блинчики с мясом под сырной корочкой (драники)»:

Мясо измельчить в мясорубке.
Натереть на крупной терке морковь. Мелко нарезать лук.
Все ингредиенты обжаривать на сковороде, на растительном масле в течение 20 минут. Добавить соль и перец.
Слегка остудить.
Натереть лук и картофель на мелкой терке. Смешать.
Добавить соль и специи. Перемешать.
Добавить яйца, муку. Снова смешать. В заключении добавить сметану.
Жарить на сковороде, смазанной растительным маслом.
На готовые блины ложкой выложить начинку, свернуть в трубочку.
Затем заготовки выложить на противень, сверху полить их растопленным сливочным маслом и посыпать тертым сыром.
Запекать в духовке заранее разогретой до 180 °C, 10 минут.

Источник

x

Смотрите также

65645cdbe81069c8d97655372e476ef6

Омлет с брокколи в духовке

Обожаю омлет с брокколи на молоке приготовленный в духовке. Омлет получается нежным, пышным, вкусным и ...

b333a0142c0679bfe57b4217977a832d

Жареные пирожки с мясом

Предлагаю Вам замечательный рецепт жареных пирожков с мясом. Пирожки получаются пышными и мягкими, а начинка ...

1e6fb6dca94151efe0548e88dbf90497

Закусочные пирожки-малютки с начинкой

Необычное в обычном…или как с помощью обыкновенной пельменницы напечь гору оригинальных и вкусных пирожков?! Предлагаю ...