ГлавнаяВсе рецептыКартофельно-мясная запеканка
2bc5b4a174b1769b11484e7945571c9a

Картофельно-мясная запеканка

Очень вкусная запеканка с картофелем и мясными шариками. Соус бешамель и сыр моцарелла придают сочность и пекантность этой запеканке.

Ингредиенты для «Картофельно-мясная запеканка»:

  • Картофель

     —
    700 г
  • Фарш мясной

     —
    1 кг
  • Зелень

     —
    1 пуч.
  • Моцарелла

     —
    150 г
  • Соль

     —
    по вкусу
  • Перец черный

     —
    по вкусу
  • Паприка сладкая

     —
    по вкусу
  • Молоко

     —
    500 мл
  • Масло сливочное

     —
    70 г
  • Мука пшеничная

    /

    Мука

     —
    3 ст. л.
  • Орех мускатный

     —
    по вкусу

Рецепт «Картофельно-мясная запеканка»:

Готовим соус бешамель. Растапливаем сливочное масло.

Добавляем муку и хорошо перемешиваем. Провариваем 1 минуту до загустения.

Добавляем молоко и варим 2-3 минуты до загустения.

Добавляем соль, перец, мускатный орех и перемешиваем. Провариваем еще 1 минуту.

Соус готов.

Отвариваем картофель до полуготовности. Нарезаем кружочками толщиной 7 мм.

Форму смазываем подсолнечным маслом. Выкладываем форму картофелем.

Мелко режим зелень.

В фарш добавляем зелень, соль, перец и паприку. Хорошо перемешиваем.

Формируем шарики и выкладываем на картофель.

Между мясными шариками выкладываем картофель.

Поливаем соусом бешамель.

Сверху посыпаем сыром моцарелла. Выпекаем при 180 градусах 30-35 минут до румяности.

Наша запеканка готова.

Приятного аппетита 🙂

Источник

x

Смотрите также

Закусочные пирожки-малютки с начинкой

Закусочные пирожки-малютки с начинкой

Необычное в обычном…или как с помощью обыкновенной пельменницы напечь гору оригинальных и вкусных пирожков?! Предлагаю ...

Паста с соусом ранч «Ужин за 30 минут»

Паста с соусом ранч «Ужин за 30 минут»

Если у вас осталось немного макаронеых изделий, то можно быстро приготовить вкуснейший ужин! Попробуйте. Это ...

Салат с тунцом

Салат с тунцом

Обожаю этот салат за его простоту и потрясающий вкус. Для меня рецепт этого салата с ...