ГлавнаяВсе рецептыФаршированные баклажаны по-турецки в духовке (карныярык)
2744a1a5621b0c7bdf2616b029982116

Фаршированные баклажаны по-турецки в духовке (карныярык)

Карныярык — это блюдо, приготовленное из блюд турецкой кухни, состоящее из баклажанов, фаршированных смесью обжаренного нарезанного лука, чеснока, черного перца, помидоров, дополнительного зеленого перца, петрушки и мясного фарша.

Ингредиенты для «Фаршированные баклажаны по-турецки в духовке (карныярык)»:

  • Баклажан

     —
    4 шт
  • Помидор

     —
    1 шт
  • Перец болгарский

     —
    1 шт
  • Чеснок

     —
    2 зуб.
  • Лук репчатый

     —
    1 шт
  • Укроп

     —
    1 пуч.
  • Фарш мясной

     —
    500 г
  • Масло оливковое

     —
    2 ст. л.
  • Соль

     —
    5 г
  • Специи

     —
    5 г
  • Томатная паста

     —
    1 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 2

Рецепт «Фаршированные баклажаны по-турецки в духовке (карныярык)»:

Помыть баклажаны.

Очистить баклажаны от плодоножек и кожуры. Сделать надрез в каждом. Уложить в форму и запекать 40 минут при 180 градусах.

Измельчить лук и чеснок.

Поджарить лук с чесноком на медленном огне до румяности.

Измельчить болгарский перец и помидор.

Добавить перец с помидором к луку с чесноком и тушить 5 минут.

К зажарке добавляем фарш и тушим еще 10-15 минут до готовности.

Измельчить укроп.

Добавить укроп к фаршу после его готовности и хорошо перемешать.

Баклажаны после выпекания достать и сделать в каждом углубление для фарша.

Начинить баклажаны фаршем.

1 столовую ложку томатной пасты разбавить в стакане с кипятком. Залить смесью баклажаны и выпекать еще 30 минут. Подавать блюдо горячим.

Источник

x

Смотрите также

65645cdbe81069c8d97655372e476ef6

Омлет с брокколи в духовке

Обожаю омлет с брокколи на молоке приготовленный в духовке. Омлет получается нежным, пышным, вкусным и ...

b333a0142c0679bfe57b4217977a832d

Жареные пирожки с мясом

Предлагаю Вам замечательный рецепт жареных пирожков с мясом. Пирожки получаются пышными и мягкими, а начинка ...

1e6fb6dca94151efe0548e88dbf90497

Закусочные пирожки-малютки с начинкой

Необычное в обычном…или как с помощью обыкновенной пельменницы напечь гору оригинальных и вкусных пирожков?! Предлагаю ...