ГлавнаяВсе рецептыФаршированная щука
200aa09b4665192e397662c47d06d220

Фаршированная щука

Очень вкусная, сочная щука! Нам больше всего нравится в горячем виде.

Ингредиенты для «Фаршированная щука»:

  • Щука

    (у меня весом 1,25 кг)
     —
    1 шт
  • Лук репчатый

     —
    3 шт
  • Морковь

     —
    1 шт
  • Шампиньоны

     —
    300 г
  • Укроп

     —
    1 пуч.
  • Хлеб

    (для тостов (3-4 в зависимости от размера))
     —
    4 ломт.
  • Сметана

    (для смазывания щуки)
     —
    1 ст. л.
  • Перец черный

     —
    по вкусу
  • Соль

     —
    по вкусу
  • Масло растительное

     —
    5 ст. л.
  • Вода

     —
    300 мл

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 6

Рецепт «Фаршированная щука»:

Щуку помыть, почистить, удалить жабры.
Отрезать голову, удалить внутренности. Голову промыть и отложить в сторону.
Аккуратно снять кожу чулком. Мясо отделить от костей, удаляя внутримышечные кости.
Хлеб замочить в воде (или молоке). Прокрутить рыбу и отжатый хлеб через мясорубку 2-3 раза.
Лук и шампиньоны нарезать, морковь натереть на терке. Обжарить на растительном масле.
Укроп нарезать.
В фарш добавить укроп, обжаренные овощи с грибами, соль, перец. Перемешать.
Нафаршировать рыбу.
На противень, застеленный фольгой выложить нарезанный кольцами лук. На него выложить щуку. Приложить голову.
Смазать сметаной.
Запекать 30-40 минут (в зависимости от духовки) при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита!

Источник

x

Смотрите также

65645cdbe81069c8d97655372e476ef6

Омлет с брокколи в духовке

Обожаю омлет с брокколи на молоке приготовленный в духовке. Омлет получается нежным, пышным, вкусным и ...

b333a0142c0679bfe57b4217977a832d

Жареные пирожки с мясом

Предлагаю Вам замечательный рецепт жареных пирожков с мясом. Пирожки получаются пышными и мягкими, а начинка ...

1e6fb6dca94151efe0548e88dbf90497

Закусочные пирожки-малютки с начинкой

Необычное в обычном…или как с помощью обыкновенной пельменницы напечь гору оригинальных и вкусных пирожков?! Предлагаю ...