ГлавнаяВсе рецептыЦыпленок Тапака
fd4cdc70952642a959ccf30329e57160

Цыпленок Тапака

Наш рецепт цыпленка Тапака. Быстрый и наверное самый простой.

Ингредиенты для «Цыпленок Тапака»:

  • Курица

     —
    1 шт
  • Чеснок

     —
    5 зуб.
  • Зелень

     —
    1 пуч.
  • Соль

     —
    2 ч. л.
  • Перец черный

     —
    2 ч. л.
  • Куркума

     —
    1 ч. л.
  • Орех мускатный

  • Кориандр

  • Лист лавровый

     —
    1 шт
  • Масло сливочное

     —
    70 г
  • Масло подсолнечное

     —
    3 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Цыпленок Тапака»:

Описание рецепта:
1. Ставим на огонь сковороду с толстым дном и разогреваем ее.
2. Курицу моем. Вырезаем копчиковую железу, разрезаем по грудинке и распластываем ее. Хорошенько отбиваем отбивным молотком.
3. Солим, перчим и растираем по курице
4. Растапливаем на сковороде сливочное масло и выкладываем курицу шкуркой вниз. Поверх курицы ставим груз, что бы она максимально была придавленной к сковороде. Газ на плите уменьшаем,
5. Готовим соус для курицы. Шинкуем чеснок, добавляем специи, 2 ст ложки подсолнечного масла, зелень и перемешиваем. Смесь готова
6. Через 10 минут переворачиваем курицу и прижимаем грузом
7. Вторую сторону поджариваем еще 10 мин. Повторяем так до готовности. Проверяем курицу на готовность — прокалываем ножом, если красная жидкость не вытекает значит, что курица готова. Смазывемй с одной стороны, а потом и со второй соусом приготовленным ранее. С соусом курицу обжариваем с каждой стороны еще минут 5-7,
8. Достаем курицу и поливаем соусом со сковороды
Приятного аппетита!

Источник

x

Смотрите также

65645cdbe81069c8d97655372e476ef6

Омлет с брокколи в духовке

Обожаю омлет с брокколи на молоке приготовленный в духовке. Омлет получается нежным, пышным, вкусным и ...

b333a0142c0679bfe57b4217977a832d

Жареные пирожки с мясом

Предлагаю Вам замечательный рецепт жареных пирожков с мясом. Пирожки получаются пышными и мягкими, а начинка ...

1e6fb6dca94151efe0548e88dbf90497

Закусочные пирожки-малютки с начинкой

Необычное в обычном…или как с помощью обыкновенной пельменницы напечь гору оригинальных и вкусных пирожков?! Предлагаю ...